スポンサーサイト

- - - スポンサードリンク

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0

    ポン酢の「ポン」とは?

    - comments(0) trackbacks(0) nikeeonetne


    こんばんは^^

    みなさんがよく使われているポン酢
    このポン酢の「ポン」という意味は何何でしょうか?

    実はこれ
    「ポン」には意味はなく「ポン酢」で意味をなしている言葉なのです!

    「ポン酢」の語源は、実はオランダ語です。

    オランダ語で、柑橘類の果汁全般を表す「pons」(ポンス)という言葉があります。

    これが日本に伝わってきた際に、「ス」に「酢」の字が当てられ、「ポン酢」という名称が誕生したのです。

    そういうわけで、「ポン酢」という言葉は「ポン」と「酢」に分けられるものではなく、

    「ポン」単体の意味というのはありません。

    ポン酢というと、橙や酢橘、レモン、ライム、ユズ、

    カボスといった柑橘類の果汁に酢酸を加えて味を調え、

    保存性を高めたものですが、酢酸を加えない柑橘類の果汁を「生ポン酢」と呼ぶ事もあるようです。


    • 0
      • Check

      スポンサーサイト

      - - - スポンサードリンク
      • 0
        • Check
        コメント一覧
        コメントする

         

        トラックバック

        この記事のトラックバックURL

        無料ブログ作成サービス JUGEM